BERNARD CHESNEAU

Jeg har tidligere været idémageren bag restauranterne L'Education Nationale og Bonobo ,chouia chouia,oven vandet café,holy smoke,my beautiful kitchen,fish to go,roulotte bacchanales, hvor jeg ligeledes ønskede at bringe det bedste til folket. God mad og gode oplevelser. Her var det det bedste fra det franske og verden køkken.

Jeg henter min inspiration fra rejser, mennesker jeg møder og mine fantastiske kollegaer.