GRILL – ROTISSERIE MENU         min  30 per max 160

Forretter 50 - 70 kr
Rå marineret laksefilet med lime, passionsfrugt, kokosmælk og mango
Rå marineret rødfiskefilet med basilikum og syltet citron samt tør gazpacho
Røget laksefilet og årstidens rognmousse med rødløg od dild

Hovedretter 90 - 160 kr
Sødam økologiske kylling
Med rosmarin og citron
Parisienne sauce samt stegte grøntsager og salat
Ovnstegte kartofler med andefedt

Med barbecue rub (krydderier blanding)
Memphis barbecue sauce samt stegte grøntsager og salat
Ovnstegte kartofler med andefedt

Med citron og ingefær
Bollywood-karry sauce samt pak-choy, grønne bønne og forårsløg
Thai stegte ris el dampet ris

USA Okse cuvette / Dansk kalve culotte
Med bearnaise sauce samt stegte grøntsager og salat
Ovnstegte kartofler med andefedt

Med rødvin og skalotteløg sauce, savojkål og champignon samt salat
Gratineret fløde kartofler

Dansk lammekølle
Med safran, kanel og kommen
Egen sky med lime , honning og koriander samt ovnbagte fennikel med
courgetter og tomat
Øko-spelt taboulé med mynte, persille og forårsløg

Med ingefær, lime og hvidløg
Middelhavet sauce (grillet grøntsager salsa med koriander)
samt ovnbagte fennikel og selleri med stjerne anis.
Citron kartofler